fix: catch 块类型安全 + 视频合成路径分隔符跨平台兼容

1. SubtitleBurning.tsx:
   - catch 参数显式标注 :unknown
   - fallback 从 '压制失败' 改为 String(error)，保留原始错误信息

2. VideoComposite.tsx:
   - 路径分隔符从单 '/' 检查改为同时检查 '/' 和 '\'
   - 修复 Windows 下 '打开文件夹' 按钮变成 '打开文件' 的问题

tauri-app/src/pages/VideoCreation/SubtitleBurning.tsx

@@ -344,11 +344,11 @@ export default function SubtitleBurning() {
       useProjectStore.setState({ burnedVideoPath: outputPath });
       await saveMetaToLocalFile({ burnedVideoPath: outputPath });
       useProgressStore.getState().success('字幕压制完成');
-    } catch (error) {
-      const msg = error instanceof Error ? error.message : '压制失败';
+    } catch (error: unknown) {
+      const msg = error instanceof Error ? error.message : String(error);
       console.error('[SubtitleBurning] 压制失败:', error);
-      useProgressStore.getState().error(msg);
-      toast.error(msg);
+      useProgressStore.getState().error(msg || '压制失败');
+      toast.error(msg || '压制失败');
     } finally {
       setIsBurning(false);
     }

tauri-app/src/pages/VideoCreation/VideoComposite.tsx

@@ -307,10 +307,10 @@ export default function VideoComposite() {
                 className="btn btn-primary"
                 style={{ flex: 1 }}
                 onClick={() => {
-                  // 提取文件所在目录并打开
-                  const lastSlash = resultPath.lastIndexOf('/');
-                  if (lastSlash > 0) {
-                    openPath(resultPath.slice(0, lastSlash));
+                  // 提取文件所在目录并打开（兼容 Windows \ 和 macOS/Linux /）
+                  const lastSep = Math.max(resultPath.lastIndexOf('/'), resultPath.lastIndexOf('\\'));
+                  if (lastSep > 0) {
+                    openPath(resultPath.slice(0, lastSep));
                   } else {
                     openPath(resultPath);
                   }