refactor: 第三方平台架构改造（Adapter Protocol + Gateway）

Phase 1: 异常体系统一
- 新增 PlatformError / PlatformErrorType 标准定义
- 改造所有 Provider 异常抛出为 PlatformError
- 注册全局 PlatformError exception handler

Phase 2: Adapter Protocol
- 新增 app/ai/adapters/base.py（PlatformAdapter + SyncCapable + TaskCapable + CallbackCapable）
- 新增 app/ai/adapters/constants.py（Method 常量）
- 新增 PlatformConfigLoader（config/platform-config.yaml）

Phase 3: HTTP Client 统一
- ViduProvider 从 aiohttp 迁移到 httpx（注入方式）
- VolcengineCaptionService 改为注入 http_client
- lifespan 统一管理所有 Client 创建和关闭

Phase 4: Gateway 骨架 + Adapter 实现
- 新增 ViduAdapter / VolcengineArkAdapter / VolcengineCaptionAdapter
- 新增 PlatformGateway（call_sync / submit_task / query_task / handle_webhook）
- 新增 LLMGateway（带 Fallback 降级链）
- lifespan 注册所有 Adapter 和 Gateway

Phase 6: 清理与验证
- 从 Settings 移除 VIDU_BASE_URL / VOLCENGINE_BASE_URL
- Provider 改为从 PlatformConfigLoader 读取 base_url
- 清理 volcengine_caption_service 全局单例
- config_loader 默认路径改为 platform-config.yaml
- Scheduler 注入共享 HTTP client
- vidu.py 回调路由使用 Adapter 验签和解析
- ruff 全量通过，应用启动测试通过

python-api/docker-compose.dev.yml

@@ -26,7 +26,6 @@ services:
       - REDIS_DB=1
       - SECRET_KEY=dev-secret-key-change-in-production
       - VIDU_API_KEY=${VIDU_API_KEY}
-      - VIDU_BASE_URL=${VIDU_BASE_URL:-https://api.vidu.cn}
     volumes:
       - .:/app
       - ~/Documents/Meijiaka-zy:/root/Documents/Meijiaka-zy